vrijdag 1 juli 2016

Snelle penne



Men neme:
  • 2 tenen knoflook
  • 1 paprika (rood of oranje is het lekkerst)
  • 1 prei
  • 180 gram glutenvrije pasta
  • 1 blik tomaten blokjes
  • 2 theelepels paprika poeder
  • 2 theelepels mosterd
  • 75 gram oude kaas
  • 6 basilicum blaadjes
  • olijfolie
  • zout en peper naar smaak
Werkwijze:
  • pers de knoflook fijn
  • snij de paprika in kleine blokjes
  • snij de prei in dunne ringen
  • kook de pasta volgens verpakking
  • verhit de olijfolie en bak hierin de knoflook en de paprika voor 5 minuutjes
  • voeg de tomatenblokjes, prei, paprikapoeder en mosterd toe
  • breng op smaak met zout en peper
  • laat 8 minuutjes zachtjes koken
  • voeg de helft van de oude kaas toe en laat smelten
  • voeg daarna de pasta toe en verhit nog 1 minuut
  • snij de basilicum fijn
  • serveer de pasta met de verse basilicum en een beetje oude kaas er over heen
Super simpel, snel klaar......heerlijk!!
Eet smakelijk!



Geen opmerkingen:

Een reactie posten