Havermout ontbijt muffins

Havermout ontbijt muffins
16 stuks

Ingrediënten:

• anderhalve banaan,
• 1 geraspte appel,
• 2 eieren,
• 125ml amandelmelk
• 1 zakje bakpoeder
• 140 gram havermout,
• snufje zout, 
• rozijnen,
• Ahornsiroop
• Cacao nibs

Werkwijze:

• Doe de banaan, de eieren, de amandel melk en de ahornsiroop in de blender en meng tot een egale massa
• Doe de geraspte appel (kunnen ook blokjes zijn), het bakpoeder, de havermout, het zout en de cacao nibs in een schaal
• Voeg hier het bananen mengsel aan toe
• Goed mengen
• Verdeel over de cupcake vormpjes

 

Baktijden:

• 25 minuten in de oven op 175 graden.